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1 Caipirinha 1 unbehandelte Limette 6 cl Cachaça 2 TL brauner Zucker 1. Die Limette in acht Teile schneiden, diese in ein Glas geben und den braunen Zucker darüber streuen. Anschließend mit einem Stößel auspressen. 2. Das Glas mit Crushed Ice auffüllen und den Cachaça darüber gießen. 3. Anschließend den Cocktail nach Belieben garnieren (z.b. mit einer Limettenscheibe) und mit einem (dicken) Strohhalm servieren.
2 Cuba Libre 1/2 unbehandelte Limette 1/3 Rum (weiß oder braun) 2/3 Cola Eiswürfel in ein Glas geben. 2. Eine halbe Limette vierteln, in das Glas auspressen und die Schnitze danach auf die Eiswürfel legen. 3. Den Rum eingießen und danach das Glas mit Cola auffüllen. 4. Anschließend den Cocktail nach Belieben garnieren (z.b. mit einer Limettenscheibe) und mit einem Strohhalm servieren.
3 Long Island Ice Tea 2 cl Rum 2 cl Wodka 2 cl heller Tequila 2 cl Gin 2 cl Orangensaft Cola 1. Alle Zutaten (bis auf die Cola) mit ein paar Eiswürfeln zusammen shaken (~10 Sekunden). 3. Das Glas mit Cola auffüllen. 4. Anschließend den Cocktail nach Belieben garnieren (z.b. mit einer Limettenscheibe) und mit einem Strohhalm servieren.
4 Mai Tai 1 unbehandelte Limette 6 cl brauner Rum 2 cl Orangenlikör 2 cl Orangensaft 1 cl Mandelsirup 1 cl Zuckersirup Eiswürfel in ein Glas geben. 2. Eine Limette achteln, in das Glas auspressen und die Schnitze danach auf die Eiswürfel legen. 3. Alle Zutaten mit ein paar Eiswürfeln zusammen shaken (~10 Sekunden) Den Cocktailshaker durch ein Anschließend den Cocktail nach Belieben garnieren (z.b. mit einer Limettenscheibe) und mit einem Strohhalm servieren.
5 Pussy Foot 8 cl Orangensaft 6 cl Ananassaft 4 cl Grapefruitsaft 2 cl Grenadine 1. Alle Zutaten mit ein paar Eiswürfeln zusammen shaken (~10 Sekunden). 3. Anschließend den Cocktail nach Belieben garnieren (z.b. mit einer Ananasscheibe) und mit einem Strohhalm servieren.
6 Sex on the Beach 3 cl Pfirsichlikör 4 cl Wodka 6 cl Orangensaft 6 cl Ananassaft 4 cl Kirschsaft 1. Alle Zutaten mit ein paar Eiswürfeln zusammen shaken (~10 Sekunden). 3. Anschließend den Cocktail nach Belieben garnieren (z.b. mit einer Orangenscheibe) und mit einem Strohhalm servieren.
7 Swimming Pool 3 cl weißer Rum 2 cl Wodka 8 cl Ananassaft 2 cl Sahne 2 TL Cream of Coconut 1 cl Blue Curaçao 1. Alle Zutaten (bis auf den Blue Curaçao) mit ein paar Eiswürfeln zusammen shaken (~10 Sekunden). 2. Den Cocktailshaker durch ein Barsieb in das zu einem Drittel mit Crushed Ice gefüllte Glas abgießen. 3. Den Blue Curaçao langsam auf den Cocktail laufen lassen. 4. Anschließend den Cocktail nach Belieben garnieren (z.b. mit einem Stück Ananas) und mit einem Strohhalm servieren.
8 Tequila Sunrise 5 cl heller Tequila 12 cl Orangensaft 1 cl Zitronensaft 1-2 cl Grenadine 1. Den Tequila, Orangen- und Zitronensaft zusammen mit ein paar Eiswürfeln shaken. (~10 Sekunden). 3. Die Grenadine an einem Barlöffel in den Cocktail fließen lassen. 4. Anschließend den Cocktail nach Belieben garnieren (z.b. mit einer Orangenscheibe) und mit einem Strohhalm servieren.
9 Yellow Runner 10 cl Ananassaft 8 cl Grapefruitsaft 1 cl Zitronensaft 1 cl Mandelsirup 1. Alle Zutaten mit ein paar Eiswürfeln zusammen shaken (~10 Sekunden). 3. Anschließend den Cocktail nach Belieben garnieren (z.b. mit einer Kiwischeibe) und mit einem Strohhalm servieren.
10 Zombie 2 cl hochprozentiger Rum ( mindestens 54% ) 2 cl weißer Rum 2 cl brauner Rum 2 cl Kirschlikör 4 cl Orangensaft 4 cl Ananassaft 3 cl Zitronensaft 1-2 cl Grenadine 1. Alle Zutaten mit ein paar Eiswürfeln zusammen shaken (~10 Sekunden). 4. Anschließend den Cocktail nach Belieben garnieren (z.b. mit einer Orangenscheibe) und mit einem Strohhalm servieren.
1 DIE KLEINE COCKTAIL GESCHICHTE Bis heute weiss man nicht ganz genau woher der Cocktail seinen Namen hat. Einer der zahlreichen Theorien zufolge soll sich der Begriff, zu deutsch Hahnenschwanz, von einem Mixgetränk namens coquetel ableiten, das die französischen Offiziere in den amerikanischen Südstaaten während des Unabhängigkeitskrieges zu trinken pflegten. Einer anderen Theorie zufolge ist der Cocktail ein Produkt der Zeit der Prohibi-tion. Doch das kann nicht sein, denn bereits 1806, also lange davor, wurden in einem Zeitschriftenartikel Cocktails erwähnt. Die Briten behaupten, das Wort leite sich von cocktailings ab, womit man im englischen die Reste in einem Spirituosenfass bezeichnet Wir in der vanilla lounge glauben, daß die irisch-amerikanische Barbesitzerin Betsy Flanagan die Erfinderin des Cocktails ist. Sie dekorierte ihre alkoholischen Kreationen mit den bunten Schwanzfedern, die die Hähne bei den Wettkämpfen verloren hatten. Ein französischer Gast war von dieser reizenden Idee so angetan, dass er sein Glas hob und den Trinkspruch vive le cocktail ausrief. Welche Geschichte auch immer stimmen mag, wir hoffen, daß Sie sich während Ihres Aufenthaltes bei uns wohlfühlen, und haben uns grösste Mühe gegeben unsere Cocktailkarte so aufregend und unterhaltsam wie möglich zu gestalten. Wir verwenden nur die besten Marken mit Anspruch und Qualität. Ihr vanilla lounge Team
2 NON ALCOHOLIC COCKTAILS FRUIT PUNCH Zitronensaft, Orangensaft, Kirschsaft, Ananassaft, Maracujasaft CAIPI NADA Limette, brauner Zucker, Lime Juice, Ginger Ale COCONUT KISS Sahne, Cocos, Ananassaft, Kirschsaft LEO S Limonensaft, Grenadine, Mandelsirup, Orangensaft, Soda PUSSY FOOT Zitronensaft, Dashes Grenadine, Grapefruitsaft, Orangensaft CACHACA COCKTAILS CAIPIRINHA... 7,90 Limette, Lime Juice, brauner Zucker, Canario Cachaca CAIPIRINHA DE LUX... 8,50 Limette, Lime Juice, brauner Zucker, Nega Fulo Cachaca LATIN LOVER... 7,90 Zitronensaft, Lime Juice, Cachaca, Tequila, Ananassaft, Ananas Nachos Natur mit 3 Dips 6,90 Nachos mit Käse und 3 Dips 7,90
3 CAMPARI COCKTAILS AMERICANO... 8,00 Campari, Vermouth Rosso, Soda COLADAS PINA COLADA ,90 Sahne, Cocos, Rum Weiss, Rum Braun, Ananassaft SWIMMING POOL... 7,90 Sahne, Cocos, Rum Weiss, Wodka, Blue Curacao, Ananassaft DAIQUIRIS BANANA DAIQUIRI ,90 Limette, frische Banane, Dash Bananensirup, Rum Weiss DAIQUIRI NATURAL... 7,90 Limette, Zucker, Rum Weiss STRAWBERRY DAIQUIRI... 7,90 Limette, Puderzucker, Erdbeeren, Dashes Erdbeersirup, Rum Weiss FIZZES GIN FIZZ... 7,90 Zitronensaft, Zucker, Gin
4 GIN COCKTAILS LONG ISLAND ICE TEA ,90 Limette, Triple Sec, Rum Weiss, Gin, Wodka, Orangensaft, Col SINGAPORE SLING... 7,90 Zitronensaft, Zucker, Gin, Cherry Brandy, Soda HANGOVER & CORPSE REVIVER COCKTAILS BLOODY MARY... 8,00 Zitronensaft, Worcestershire Sauce, Selleriesalz, Pfeffer, Tabasco, Wodka, Tomatensaft, frischer Stangensellerie RUM COCKTAILS CAIPIRISSIMA... 7,90 Limette, brauner Zucker, weisser Rum CUBA LIBRE... 7,90 Limette, Havanna Club Silver, Cola MAI TAI CLASSIC... 7,90 Limette, Lime Juice, Dashes Oregat, Apricot Brandy, Puderzucker, Rum Weiss, Rum Braun, Capitan Morgan, frische Minze MOJITO... 7,90 Limette, Puderzucker, Havanna Club Silver Dry, Soda, frische Minze PLANTER S PUNCH... 7,90 Zitronensaft, Dash Grenadine, Rum Weiss, Rum Braun, Orangensaft, Muskatnuss ZOMBIE... 7,90 Zitronensaft, Dash Grenadine, Cherry Heering, Rum Weiss, Rum Braun, Capitan Morgan, Kirschsaft
5 SOURS AMARETTO SOUR... 7,90 Zitronensaft, Dash Zucker, Amaretto, Orangensaft APEROL SOUR... 7,90 Zitronensaft, Dash Zucker, Aperol, Orangensaft WHISKEY SOUR... 7,90 Zitronensaft, Dash Zucker, Whiskey, Orangensaft TEQUILA COCKTAILS LATIN LOVER ,90 Zitronensaft, Lime Juice, Tequila, Cachaca, Ananassaft MARGARITA... 7,90 Zitronensaft, Triple Sec, Tequila STRAWBERRY MARGARITA ,90 Limette, Erdbeeren, Puderzucker, Dash Erdbeersirup, Tequila TEQUILA SUNRISE ,90 Zitronensaft, Dashes Grenadine, Tequila, Orangensaft WHISKEY COCKTAILS OLD FASHIONED... 8,50 Würfelzucker, Dashes Angostura, Orange, Zitrone, Bourbon, Soda SHOTS 4 cl B ,20 Erdbeer Limes.... 4,50
6 WODKA COCKTAILS CAIPIROSKA... 7,90 Limette, brauner Zucker, Wodka KAMIKAZE... 7,90 Zitronensaft, Lime Juice, Dash Triple Sec, Wodka SEX ON THE BEACH ,90 Zitronensaft, Dash Grenadine, Wodka, Peach Tree, Ananassaft TOUCH DOWN... 7,90 Zitronensaft, Wodka, Peach Tree, Grenadine, Orangensaft, Ananassaft COSMOPOLITAIN... 7,90 Limette, Grand Marnier, Wodka, Preiselbeersaft HIGHBALLS PIMM S NO ,90 Pimm s, Seven Up, Zitrone, Gurke NEW GENERATION COCKTAILS LIGHTS S OF MALIBU 1998 az ,90 Zitronensaft, Lime Juice, Melonenlikör, Malibu, Orangensaft, Ananassaft HIGHHEELZ ,90 Lime Juice, Batida de Coco, Cherrybrandy, Karamel, Kirschsaft SWEET VANILLA LOUNGE ,90 Lime Juice, Batida de Coco, Licor 43, Wodka, Karamel, Orangensaft MOJITO ORANGE ,90 Limette, Puderzucker, Wodka und Cointreau, Soda, frische Minze und Orange
1 COCKTAILS Caipirinha 10,00 Pitu, Lime, Sugar Mojito 10,00 Cuba Rum, Lime, Sugar, Peppermint Cuba Libre 1.., ,00 White Rum, Lemon Juice, Coke Planters Punch ,00 Dark Rum, Juices, Grenadine Pina Colada ,00 Dark Rum, Coconut Cream, Cream, Pineapple Juice Swimming Pool 1.., ,00 Bacardi, Wodka, Blue Curacao, Coconut-Pineapple Juice Harvey Wallbanger ,00 Wodka, Galliano, Orange Juice Pink Pussy Cat 1.., ,00 Wodka, Grenadine, Grapefruit Juice 1
2 Bloody Mary ,00 Wodka, Tomato Juice, Lemon, Spices Black or White Russian 10,00 Wodka, Kahlua Gin Fizz 10,00 Gin, Lemon Juice, Sugar, Soda Whisky Sour 10,00 Bourbon, Lemon Juice, Sugar Bourbon Highball 10,00 Bourbon, Ginger Ale, Lemon Juice Manhattan ,00 Canadian, Vermouth, Angostura Tequilla Sunrise 10,00 Tequilla, Orange Juice, Grenadine 1.., 2.. Brandy Alexander 12,00 Brandy, Cream de Cacao, Cream 2
3 LONG DRINKS Bacardi 9,00 Havanna Club 3 Jahre 10,00 Havanna Club 7 Jahre 11,00 Myers Rum 10,00 Gordons Dry Gin 9,00 Bombay Sapphire Dry Gin 11,00 Hendricks 11,00 Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 12,00 Wodka Moskovskaya 9,00 Wodka Absolut 10,00 Wodka Grey Goose 11,00 Johnnie Walker 9,00 Ballantines 9,00 Chivas Regal 9,00 Four Roses 9,00 Jack Daniels 10,00 4 cl alle Longdrinks werden mit einem 0,2 l Softdrink Ihrer Wahl serviert 3
4 APERITIFS Prosecco Spumante 0,1 l 8,00 Champagner 0,1 l 12,00 Kir Royal 1.. 0,1 l 12,00 Bellini 2.. 0,1 l 12,00 CC Campari 1.. & Champagner 0,1 l 12,00 Sherry dry oder medium 5 cl 6,00 Portwein weiss oder rot 5 cl 6,00 Campari 1.. Soda oder Orange cl 7,00 Pernod oder Ricard mit Eiswasser 5 cl 7,00 Martini Bianco oder Rosso cl 7,00 Aperol Spritz 1.., cl 8,00 Hugo 1.., cl 8,00 4
5 BIER Heinecken 0,25 l 4,00 Veltins 0,33 l 5,00 Bitburger alkoholfrei 0,33 l 5,00 WHISKYS 4 cl Oban 14 years 13,00 Western Highlands Glenmorangie 10 years 11,00 Northern Highlands Lagavulin16 years 14,00 Islay Laphroig 10 years 12,00 Islay 5
6 BRANDY/RUM 4 cl Brandy Carlos І 11,00 Ron Zacapa 23 Anos 14,00 Guatemala Brugal Extra Viejo Gran Reserva 7 years old 10,00 Dominikanische Republik Liquor 4 cl Limoncello 8,00 Grand Marnier 8,00 Drambuie 8,00 Amaretto 8,00 Baileys 8,00 Sambucca 8,00 Averna 8,00 Ramazotti 8,00 6
7 ALKOHOLFREIE COCKTAILS Fruit Punch 1.., 2.. 8,00 Divers Juices, San Bitter Orange Velvet 9,00 Orange-Maracuja Juice, Almondsirup, Cream Coconut Kiss 2.. 9,00 Cocos, Cream, Orange-Pineapple Juice Pussy Foot 2.. 9,00 Lemon Juice, Grenadine, Orange-Pineapple Juice Virgin Mary 2.. 9,00 Tomato Juice, Spices SOFT DRINKS Tafelwasser 0,2 l 3,00 Selters Classic, naturelle 0,5 l 5,00 Coca Cola 1.., 7.., Fanta 0,2 l 4,00 Ginger Ale 1.., Bitter Lemon 8.., Tonic 8.. 0,2 l 4,00 Diverse Säfte 2.. 0,2 l 4,00 Saftschorle 2.. 0,2 l 4,00 San Bitter 1.., 2.. 0,1 l 4,00 Red Bull 7.., 8.., ,25 l 6,00 7
8 Longdrink Flaschen Gin Monkey 47 0,5 l 135,00 Hendricks 0,7 l 180,00 Tanqeray 0,7 l 180,00 Bombay Saphire 1,0 l 205,00 Vodka Absolut 1,0 l 180,00 Belvedere 0,7 l 180,00 Grey Goose 0,7 l 180,00 Zu jeder Flasche erhalten Sie 10 Softgetränke Ihrer Wahl a ` 0,2 l 8
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